[레시피] "전 부치니까 훨씬 맛있네?" 다채로운 식감 폭발하는 '고구마김치전' 레시피

▶고구마김치전 재료
*기본 재료 : 고구마 200g, 소금(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 1 작은 술), 신김치 200g, 대파 흰 줄기 약 ⅓대, 청양고추 2개, 부침가루(계량스푼 : 6 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 고추씨 가루(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 물 반 컵(100mL), 식용유(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 8 큰 술)

▶고구마김치전 만들기
1. 채 썬 고구마 200g을 물에 담가 전분을 뺀 후 물기를 제거한다
2. 손질한 고구마에 소금 1 작은 술을 넣고 버무린다
3. 송송 썬 신김치 200g, 송송 썬 대파 흰 줄기 약 ⅓대, 송송 썬 청양고추 2개, 부침가루 6 큰 술, 고추씨 가루 2 큰 술, 물 반 컵(100mL)을 넣고 골고루 섞는다
4. 달군 팬에 식용유 4 큰 술을 넣고 반죽을 적당량 올린 후 전의 가장자리가 익으면 뒤집는다

✅알토란 집밥 레시피 더 자세히 보기
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyEjA98vntVN-kAeXCXTD1_ApJiVbsibt

✅ 알토란 채널 구독하기
https://www.youtube.com/@Recipe_MBN

집밥의 재발견 알토란 350회 고구마김치전
#MBN #알토란 #임성근 #고구마 #김치 #신김치 #고추씨 #가루 #부침가루 #전 #김치전 #고구마김치전 #레시피