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[레시피] "감자칼로 마늘종을 썬다고?" 달달한 '마늘종볶음'과 깔끔한 '달걀국' 레시피

알토란 - 집밥 레시피
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조회수 2,485회 · 좋아요 21 · 참여율 0.85% · 2026-09-16 📊 채널 정보 보기 ▶ 유튜브

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[레시피] "감자칼로 마늘종을 썬다고?" 달달한 '마늘종볶음'과 깔끔한 '달걀국' 레시피
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▶마늘종볶음 재료
*기본 재료 : 마늘종 1/2단, 물 반 컵, 멸치양념장 1큰술, 깨 반 큰술

▶마늘종볶음 만들기
1. 마늘종은 다발 그대로 세척한 뒤 손으로 잡고 감자칼로 밀어 면발처럼 길쭉하게 뽑아낸다
2. 웍에 물 반 컵과 손질한 마늘종을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다
3. 물이 끓기 시작하면 멸치양념장 1큰술을 넣고 자작하게 볶다가 깨를 뿌려 마무리한다

▶달걀국 재료
*기본 재료 : 물 2L, 달걀 5개, 맛술 1큰술, 실파 3줄기, 양파 반 개, 부추 한 줌, 멸치양념장

▶달걀국 만들기
1. 볼에 달걀 5개와 맛술 1큰술을 넣고 푼다
2. 실파와 부추는 송송 썰고, 양파는 다진다
3. 냄비에 물 2L를 붓고 멸치양념장을 푼 뒤 달걀물을 둘러 가볍게 익히고, 부추를 넣고 송송 썬 실파와 다진 양파를 올려 마무리한다

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집밥의 재발견 알토란 610회 마늘종볶음&달걀국
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