휘낭시에 재료 딱 2개만 이걸로 바꿨을 뿐인데 뱃살이 무섭게 쭉쭉 빠져요

#키토다이어트 #다이어터 #홈베이킹

노밀가루 노설탕 저탄고지 다이어트 휘낭시에✨

집에서 설탕 밀가루 싹 다 빼고 만들어도
쫜득하고 맛있는 휘낭시에 레시피 낋여왔습니다~!
뱃살이 너무 빨리 빠져버려도 난 몰라요~~
저도 이거 먹고 8kg 감량했습니다 여러분!
휘낭시에에 설탕 때려 박는건 뭐 이제 다 아실거고..
(설탕만?ㄴㄴ꿀도 달달~~허게 쮸아압 넣어유~♥)
또 저같은 가난뱅이는 코딱지만한 핑거푸드 그돈주고 못 사먹어요ㅠ
그래서 유튜브에 있는 다이어트 레시피를 집에서 따라해봤는데
이건 뭐 여름철 내 피부같이 기름 좔좔이거나 빵같이 폭신거리기만 해서
그냥 제가 만들어 버렸습니다^^
수없이 테스트 해보고 찾아낸 완벽한 식감에
대체당 특유의 맛도 안 나는 황금비율 레시피를
실전 꿀팁 가득 담아서 풀어드릴게요.
실패하지 마시게.. 여러분들의 재료값은 소중하니까..
그러니까 모양만 휘낭시에인 이상한 레시피 따라해서
저처럼 재료값 버리지 마시고^_ㅠ
이 영상 보시고 쫜득한 속세맛 휘낭시에 만들어 드세요 제발.

✔️재료
(30개 분량)
* 무염버터 300g
* 흰자 337.5g
* 가루 알룰로스 281.3g
* 소금 1.9g
* 아몬드가루 206.3g
* 박력 쌀가루 56.3g
* 타피오카전분 37.5g

(8개 분량)
* 무염버터 80g
* 흰자(대란3개) 90g
* 가루 알룰로스 75g
* 소금 0.5g
* 아몬드가루 55g
* 박력 쌀가루 15g
* 타피오카전분 10g

땅콩크럼블
* 실온 무염버터 16g
* 땅콩버터 8g
* 가루 알룰로스 20g
* 소금 한 꼬집 약 0.3g
* 박력 쌀가루 36g

페레로로쉐st 초코코팅
* 무설탕 화이트 초콜렛 40g
* 무설탕 다크 초콜렛 20g
* 땅콩분태 20g

✔️사전준비사항
1. 찬물을 받은 볼을 미리 준비해 주세요. (버터 끓인 냄비 식히는 용도)
2. 모든 재료는 찬기를 뺀 실온 상태로 준비해 주세요.

✔️레시피
1. 버터를 중약불에서 커피 원두색이 될 때까지 태운 후 식히기 (목표온도 : 40도)
2. 볼에 계란 흰자, 가루 알룰로스, 소금을 넣고 중탕하며 가볍게 섞기 (목표온도 : 30도)
3. 아몬드가루, 박력 쌀가루, 타피오카 전분을 체쳐서 넣고 대충 섞기
4. 식힌 브라운버터를 넣고 잘 유화되게 꼼꼼히 섞기
5. 오븐(또는 에어프라이어) 예열 시작 (200도 10분 이상)
5. 팬에 80~90% 팬닝하기
6. 오븐 : 열풍모드(또는 컨벡션모드) 180도 10분, 판바꿔서 9분
에어프라이어 : 180도 10분, 160도 9분 굽기
7. 바로 분리 후 충분히 식혀서 토핑하기

✔️오븐 : 위즈웰 인헨스2 스팀 오븐
✔️에어프라이어 : 자일렉 18L 오븐형 에어프라이어

✔️타임스탬프
00:00 인트로
00:51 다이어트 휘낭시에 영양성분표
01:15 다이어트 휘낭시에 레시피 시작
05:05 오븐으로 굽기
05:41 에어프라이어로 굽기
06:17 다이어트 휘낭시에 완성
06:56 혈당 테스트
07:37 아웃트로