알아두면 평생 써먹는✔️맛있는 갈치구이 #손질법

1) 갈치는 지느러미 제거하고 양 끝과 가운데 세로 칼집내기
2) 물기제거 ▶️ 소금 뿌려 10분 ▶️ 물기제거
3) 달군 팬에 기름 두르고 앞뒤 노릇하게 굽기 (한번만 뒤집기/ 얇은 갈치는 10분 내외, 800g 이상 두툼한 갈치는 20분 내외)
4) 마지막에 토치질까지 해주면 화덕구이 맛😋

* 영상 속 갈치는 1000g 짜리 두툼한 갈치 사용했어요!
(굽는 시간은 약 20분 정도 걸렸어요!)

#생활작가레시피
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🐟 제주생선세트 진행중이에요 :)

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[품절공지]
생활작가픽 세트였던 900g과 1000g 세트가 품절 되었었는데요, 다행히 추가 수량 확보가 가능하여
소량 추가해둔 상태 입니다!

품절이라 아쉬우셨던 분들 언능오셔요🩵