👉 여름 최고의 밥도둑, 볶음고추장 ✅ 만들어두면 다른 반찬 필요 없어요!

안녕하세요, 향미입니다 😊

[재료]
🥩 소고기 다짐육 300g
🌶️ 고추장 400g (2컵)
🧅 양파 반 개
🌱 대파 흰 부분 1대
🧂 간장 1스푼
🍶 맛술 3스푼
🥣 매실액 2스푼
🧄 다진 마늘 2스푼
🪵 생강가루 반 스푼
🧂 후춧가루 약간
🥜 잣 2스푼
🍯 꿀 1스푼
[만드는 법]
1. 재료 손질: 양파는 잘게 썰고 대파는 반으로 갈라 송송 썹니다

2. 고기 핏물 제거: 다짐육은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 닦아줍니다

3. 고기 볶기: 예열된 팬에 기름 없이 고기를 넣어 뭉치지 않게 잘게 쪼개며 볶습니다

4. 채소 넣기: 썰어둔 대파와 양파를 넣고 1~2분 정도 볶습니다

5. 양념 넣기: 잠시 불을 끄고 고추장 2컵, 간장 1스푼, 맛술 3스푼, 매실액 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 생강가루 반 스푼을 넣고 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다

6. 끓이기: 중불에서 양념을 골고루 섞으며 끓여줍니다

7. 잣 추가: 잣 2스푼을 넣어 가볍게 섞어줍니다

8. 마무리: 불을 끄고 마지막에 꿀 한 스푼을 넣어 완성합니다

📌 냉장 보관으로 2주 동안 맛있게 드실 수 있습니다.
참기름은 먹기 직전에 넣어주세요

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00:00 인트로
00:06 재료준비
00:24 조리시작
00:44 양념넣기
01:18 볶음고추장 완성