동태전 부칠 때 소금 절대 뿌리지 마세요! 이것부터 해야 비린내가 안 납니다
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동태전 부칠 때 소금 절대 뿌리지 마세요! 이것부터 해야 비린내가 안 납니다
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동태전 부칠 때 해동한 동태포에 소금부터 뿌리고 계신가요? 🐟
소금을 직접 뿌려 간한 뒤 바로 가루를 묻히면 동태포 표면의 물기 때문에 가루옷이 두껍게 뭉치거나, 완성된 전의 식감이 아쉬울 수 있는데요.
오래 장사한 전집에서는 동태포에 소금을 바로 뿌리는 대신 부치기 전 딱 5분, 한 가지 과정을 거치는 방법을 쓰기도 합니다.
이 과정을 거친 뒤 물기를 꼼꼼하게 닦고 가루를 얇게 묻혀 부치면 훨씬 깔끔하게 동태전을 만들 수 있어요. 😊
과연 동태포를 무엇에 5분간 담가야 할까요?
영상에서 비법을 확인해보세요!
#동태전 #요리꿀팁 #간단요리 #집밥 #레시피
소금을 직접 뿌려 간한 뒤 바로 가루를 묻히면 동태포 표면의 물기 때문에 가루옷이 두껍게 뭉치거나, 완성된 전의 식감이 아쉬울 수 있는데요.
오래 장사한 전집에서는 동태포에 소금을 바로 뿌리는 대신 부치기 전 딱 5분, 한 가지 과정을 거치는 방법을 쓰기도 합니다.
이 과정을 거친 뒤 물기를 꼼꼼하게 닦고 가루를 얇게 묻혀 부치면 훨씬 깔끔하게 동태전을 만들 수 있어요. 😊
과연 동태포를 무엇에 5분간 담가야 할까요?
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#동태전 #요리꿀팁 #간단요리 #집밥 #레시피
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