이거 먹고 고구마 한박스 또 샀습니다🍠맛있다고 난리난 역대급 고구마 요리 6가지
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이거 먹고 고구마 한박스 또 샀습니다🍠맛있다고 난리난 역대급 고구마 요리 6가지
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#간단요리 #고구마요리 #다이어트요리 #다이어트간식 #레시피
00:00 고구마 팝
01:38 고구마 치즈롤
03:04 고구마 사과파이
04:33 고구마 브륄레
05:31 고구마 크레이프 케이크
06:42 올리브 계란 마요네즈
📌고구마 팝 (Sweet Potato Pop)
[재료]
고구마 2개(200~240g), 올리브유(또는 식용유) 1~2스푼, 설탕 4스푼, 물 2스푼
[레시피]
1.고구마 2개를 한 입 크기로 작게 깍둑썰기 한 뒤, 물에 담가 전분기를 빼고 키친타월로 물기를 제거해요.
2.전자레인지 용기에 담아 4분간 돌려 속을 80% 정도 익혀줍니다.
3.달군 팬에 올리브유를 두르고 겉면을 바삭 노릇하게 구워 접시에 잠시 덜어둬요.
4.팬에 남은 기름을 키친타월로 닦아낸 뒤, 설탕 4스푼과 물 2스푼을 넣고 절대 젓지 말고 바글바글 끓여요.
5.시럽이 끓으면 불을 끄고 구운 고구마를 넣어 시럽이 하얀 눈꽃처럼 바삭하게 코팅될 때까지 섞어주면 완성!
📌고구마 치즈롤 (Sweet Potato Cheese Roll)
[재료]
삶은 고구마 2개, 우유(또는 두유) 4스푼, 모짜렐라 치즈, 다진 견과류, 식용유 약간
[레시피]
1.삶은 고구마 2개를 으깬 뒤 우유 4스푼을 섞어 부드러운 고구마 무스를 만들어요.
2.종이호일 위에 고구마 무스를 얹고 납작하게 펼쳐 모양을 잡아줍니다.
3.기름을 살짝 두른 팬에 모짜렐라 치즈를 넓게 펼쳐 올리고 둥글게 모양을 정돈해요.
4.치즈가 녹아 지글지글 끓어오르면 고구마 무스를 치즈 위에 얹어줍니다.
5.종이호일을 떼어내고 고구마 위에 다진 견과류를 골고루 뿌려요
6.바닥의 치즈가 노릇하게 구워지면 끝쪽부터 돌돌 말아주면 완성
📌고구마 사과파이 (Sweet Potato Apple Pie)
[재료]
찐고구마 2~3개(240g), 사과 1개, 계란 1개, 모짜렐라 치즈 80g, 또띠아 1장, 알룰로스(또는 꿀) 1스푼, 우유 1~2스푼
[레시피]
1.찐고구마 2~3개를 볼에 담아 부드럽게 으깨줍니다.
2.으깬 고구마에 우유 2스푼, 알룰로스 1스푼, 계란 1개를 넣고 잘 섞어 고구마 반죽을 만들어요.
3.사과 반 개는 작게 깍둑썰기해 고구마 반죽에 섞고, 나머지 반 개는 얇게 슬라이스해 준비합니다.
4.오븐용 용기에 또띠아 1장을 깔고 사과를 섞은 고구마 반죽을 올려 평평하게 펴줘요.
5.그 위에 얇게 썬 사과와 모짜렐라 치즈 80g을 차례로 올립니다.
6.에어프라이어나 오븐 180도에서 15분 구워내면 완성!
📌 고구마 브륄레 (Sweet Potato Brûlée)
[재료]
찐고구마 1개, 설탕 1스푼, 올리브유 1스푼
[레시피]
1.찐고구마를 길게 반으로 썰어 갈라줍니다.
2.달궈진 팬에 설탕 1스푼을 넓게 펼쳐 뿌려요.
3.올리브유 1스푼을 둘러 팬을 살살 흔들어가며 시럽을 만들어줍니다.
4.시럽이 바글바글 끓어오르면 반으로 가른 고구마의 단면이 아래를 향하도록 올려 구워줍니다.
5.시럽이 노릇하게 묻어난 고구마를 냉장고에 잠시 넣어 설탕 시럽을 바삭하게 굳혀요.
6.접시에 올려 숟가락으로 탁탁! 탕후루처럼 깨서 달콤한 고구마와 함께 퍼먹으면 완성!
📌고구마 크레이프 케이크 (Sweet Potato Crepe)
[재료]
고구마 2개, 계란 3개, 전분 2스푼, 우유 100ml, 꿀 1스푼, 소금 2꼬집, 식용유 약간
[레시피]
1.볼에 계란 3개, 전분 2스푼, 우유 100ml, 꿀 1스푼, 소금 2꼬집을 넣고 섞어 계란물을 만들어요.
2.고구마 2개를 채칼로 얇게 채 썰어 준비합니다.
3.오븐 용기에 기름을 둘러 코팅한 뒤 채 썬 고구마와 계란물을 층층이 쌓아 부어줘요.
4.용기를 바닥에 탁탁 쳐서 계란물이 고구마 사이사이에 잘 스며들도록 정돈합니다.
5.오븐이나 에어프라이어 190도에서 30~40분 구워주면 완성!
📌시나몬 요거트 피넛버터 고구마 (Cinnamon Yogurt Peanut Butter Sweet Potato)
[재료]
찐고구마 1개, 플레인 요거트 2스푼, 땅콩버터 1스푼, 견과류(호두/아몬드), 시나몬 가루, 꿀
[레시피]
1.찐고구마를 길게 반으로 가른 뒤 나이프로 눌러 납작하고 넓게 펴줍니다.
2.고구마 위에 시나몬 가루를 취향껏 살살 뿌려줘요.
3.요거트 2스푼과 땅콩버터 1스푼을 얹고 부순 견과류를 골고루 올립니다.
4.시나몬 가루와 꿀을 뿌려주면 풍미 가득한 고구마 디저트 완성!
💌Business e-mail : [email protected]
📷 instagram : yocookjocook
💚This video has various languages subtitles can be selected in the settings.
00:00 고구마 팝
01:38 고구마 치즈롤
03:04 고구마 사과파이
04:33 고구마 브륄레
05:31 고구마 크레이프 케이크
06:42 올리브 계란 마요네즈
📌고구마 팝 (Sweet Potato Pop)
[재료]
고구마 2개(200~240g), 올리브유(또는 식용유) 1~2스푼, 설탕 4스푼, 물 2스푼
[레시피]
1.고구마 2개를 한 입 크기로 작게 깍둑썰기 한 뒤, 물에 담가 전분기를 빼고 키친타월로 물기를 제거해요.
2.전자레인지 용기에 담아 4분간 돌려 속을 80% 정도 익혀줍니다.
3.달군 팬에 올리브유를 두르고 겉면을 바삭 노릇하게 구워 접시에 잠시 덜어둬요.
4.팬에 남은 기름을 키친타월로 닦아낸 뒤, 설탕 4스푼과 물 2스푼을 넣고 절대 젓지 말고 바글바글 끓여요.
5.시럽이 끓으면 불을 끄고 구운 고구마를 넣어 시럽이 하얀 눈꽃처럼 바삭하게 코팅될 때까지 섞어주면 완성!
📌고구마 치즈롤 (Sweet Potato Cheese Roll)
[재료]
삶은 고구마 2개, 우유(또는 두유) 4스푼, 모짜렐라 치즈, 다진 견과류, 식용유 약간
[레시피]
1.삶은 고구마 2개를 으깬 뒤 우유 4스푼을 섞어 부드러운 고구마 무스를 만들어요.
2.종이호일 위에 고구마 무스를 얹고 납작하게 펼쳐 모양을 잡아줍니다.
3.기름을 살짝 두른 팬에 모짜렐라 치즈를 넓게 펼쳐 올리고 둥글게 모양을 정돈해요.
4.치즈가 녹아 지글지글 끓어오르면 고구마 무스를 치즈 위에 얹어줍니다.
5.종이호일을 떼어내고 고구마 위에 다진 견과류를 골고루 뿌려요
6.바닥의 치즈가 노릇하게 구워지면 끝쪽부터 돌돌 말아주면 완성
📌고구마 사과파이 (Sweet Potato Apple Pie)
[재료]
찐고구마 2~3개(240g), 사과 1개, 계란 1개, 모짜렐라 치즈 80g, 또띠아 1장, 알룰로스(또는 꿀) 1스푼, 우유 1~2스푼
[레시피]
1.찐고구마 2~3개를 볼에 담아 부드럽게 으깨줍니다.
2.으깬 고구마에 우유 2스푼, 알룰로스 1스푼, 계란 1개를 넣고 잘 섞어 고구마 반죽을 만들어요.
3.사과 반 개는 작게 깍둑썰기해 고구마 반죽에 섞고, 나머지 반 개는 얇게 슬라이스해 준비합니다.
4.오븐용 용기에 또띠아 1장을 깔고 사과를 섞은 고구마 반죽을 올려 평평하게 펴줘요.
5.그 위에 얇게 썬 사과와 모짜렐라 치즈 80g을 차례로 올립니다.
6.에어프라이어나 오븐 180도에서 15분 구워내면 완성!
📌 고구마 브륄레 (Sweet Potato Brûlée)
[재료]
찐고구마 1개, 설탕 1스푼, 올리브유 1스푼
[레시피]
1.찐고구마를 길게 반으로 썰어 갈라줍니다.
2.달궈진 팬에 설탕 1스푼을 넓게 펼쳐 뿌려요.
3.올리브유 1스푼을 둘러 팬을 살살 흔들어가며 시럽을 만들어줍니다.
4.시럽이 바글바글 끓어오르면 반으로 가른 고구마의 단면이 아래를 향하도록 올려 구워줍니다.
5.시럽이 노릇하게 묻어난 고구마를 냉장고에 잠시 넣어 설탕 시럽을 바삭하게 굳혀요.
6.접시에 올려 숟가락으로 탁탁! 탕후루처럼 깨서 달콤한 고구마와 함께 퍼먹으면 완성!
📌고구마 크레이프 케이크 (Sweet Potato Crepe)
[재료]
고구마 2개, 계란 3개, 전분 2스푼, 우유 100ml, 꿀 1스푼, 소금 2꼬집, 식용유 약간
[레시피]
1.볼에 계란 3개, 전분 2스푼, 우유 100ml, 꿀 1스푼, 소금 2꼬집을 넣고 섞어 계란물을 만들어요.
2.고구마 2개를 채칼로 얇게 채 썰어 준비합니다.
3.오븐 용기에 기름을 둘러 코팅한 뒤 채 썬 고구마와 계란물을 층층이 쌓아 부어줘요.
4.용기를 바닥에 탁탁 쳐서 계란물이 고구마 사이사이에 잘 스며들도록 정돈합니다.
5.오븐이나 에어프라이어 190도에서 30~40분 구워주면 완성!
📌시나몬 요거트 피넛버터 고구마 (Cinnamon Yogurt Peanut Butter Sweet Potato)
[재료]
찐고구마 1개, 플레인 요거트 2스푼, 땅콩버터 1스푼, 견과류(호두/아몬드), 시나몬 가루, 꿀
[레시피]
1.찐고구마를 길게 반으로 가른 뒤 나이프로 눌러 납작하고 넓게 펴줍니다.
2.고구마 위에 시나몬 가루를 취향껏 살살 뿌려줘요.
3.요거트 2스푼과 땅콩버터 1스푼을 얹고 부순 견과류를 골고루 올립니다.
4.시나몬 가루와 꿀을 뿌려주면 풍미 가득한 고구마 디저트 완성!
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