✔역대급 맛있는 쌈장입니다. 식당 사장님들 이 쌈장 무조건 만드세요!【평생 써먹으세요】

🔔 우엉쌈장. (1T = 밥숟가락).
우엉 150g, 파 줄기 부분 20g, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 1T (8g), 꿀 2T, 된장 50g (2½T), 고추장 40g (2T), 참기름 4T, 깨 2T.
우엉 데치기 : 식초 1T.

☑️ 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.
☑️ 깨는 볶은 참깨를 사용합니다.

✨ 우엉쌈장. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 우엉을 썬다.
2. 끓는 물에 식초 1T, 우엉 넣고 센 불로 2분 데친다.
3. 찬물에 헹군다.
4. 키친타올로 우엉에 있는 물기를 닦아낸다.
5. 파, 청양고추를 썬다.
6. 다진 마늘 1T (10g), 고춧가루 1T (8g), 꿀 2T, 된장 50g (2½T), 고추장 40g (2T) 넣고 섞는다.
7. 우엉, 청양고추, 파 넣고 섞는다.
8. 참기름 4T, 깨 2T 섞는다.
+ 냉장고에 10분 넣어둔다.

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