얼린 가지 안 질겨지는 법 🍆

얼린 가지가 질겨진다면, 방법이 틀린 거예요!
1센티로 썬 가지를 소금물에 헹궈 갈변을 막고, 소금 2숟가락으로 20분 물을 빼요. 헹궈 꽉 짠 다음 김 오른 찜기에서 중불 2분! 식혀서 익힌 식용유를 살짝 뿌리고 밀폐 봉투에 공기 빼서 냉동해요.
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