톡 쏘는 와사비 마요 크래미 오이김밥~^^

언제 먹어도 상큼하고 맛있는 인기 만점 오이김밥을 만들어보았습니다.
먼저 오이는 반으로 잘라 물러지기 쉬운 씨 부분 속을 제외하고 아삭아삭하게 채 썰어줍니다.
채 썬 오이에 꽃소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술을 넣고 골고루 뒤적여 10분간 상큼하게 절여둡니다.
크래미(맛살 4개)는 포크를 이용해 결대로 부드럽게 풀어준 뒤, 마요네즈 2큰술과 와사비 1티스푼을 넣어 고소하고 알싸한 특제 소스에 버무려둡니다.
따끈한 밥 260g에는 꽃소금 1g, 참기름 1큰술, 참깨 1큰술을 넣고 고소하게 양념해 주고, 계란 3개는 지단을 부쳐 곱게 썰어 준비합니다.
김 위에 양념한 밥 130g을 얇게 펴 바르고 끝부분에 밥풀을 붙인 뒤, 물기를 꼭 짠 오이와 와사비 마요 크래미, 계란지단을 푸짐하게 얹어 단단하게 말아줍니다.
참기름과 참깨를 고소하게 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 담아내면 한 번 먹으면 자꾸만 생각나는 명품 오이김밥 완성이랍니다~^^

[재료]
오이: 2개
크래미(맛살): 4개
계란: 3개
밥: 260g
김밥용 김: 2장

오이 절임 양념
꽃소금: 1/2T
설탕: 1T
식초: 2T

크래미 양념
마요네즈: 2T
와사비: 1t

밥 밑간 양념
꽃소금: 1g
참기름: 1T
참깨: 1T

마무리
참기름: 취향껏
참깨: 취향껏

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