가을 무가 맛있을 때 꼭 끓여보세요｜들깨 무국

#무국 #가을무 #무요리

들깨무국

재료
무 170g
다진마늘 1t
대파 약간
국간장 1T
들기름 1t
들깨가루1T
한알육수 1개

1. 무는 길이 4~5cm, 0.5cm두께로 썰어두고, 대파는 송송 썰어둔다.
2. 퀸Ti중팬에 채 썬 무에 국간장을 넣고 버무려 15분 그냥둔다.
3. 들기름과 다진마늘 넣고 인덕션 6단에서 1분간 볶는다.
4. 물을 넣고 한알육수 넣는다.
5. 뚜껑덮고 인덕션 9단에서 10분 세팅한 뒤. 1분 지나면 인덕션 2단으로 줄여 끓인다.
5. 먹기 직전에 들깨가루, 대파 넣고 2단에서 2분 끓여낸다.

00:00 들깨무국 인트로
00:20 들깨무국 무채썰기, 대파썰기
01:25 들깨무국 무에 국간장 넣어 버무리기
02:00 들깨무국 들기름, 마늘 넣어 무 볶아 끓이기
03:05 들깨무국 들깨, 대파 넣어 한소큼 끓여 완성하기


*무국은 오래 끓일수록 깊은 맛이 나므로 30분 정도 끓이려면 인덕션 1단에서 오래 끓인다.