배추 말고 청경채로 겉절이 해 보세요! 수육이랑 찰떡
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배추 말고 청경채로 겉절이 해 보세요! 수육이랑 찰떡
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#청경채겉절이 #겉절이양념 #수육반찬 #제철반찬 #중국배추
🥬 청경채 겉절이
🥕 재료
청경채 200g
참기름 약간
깨 약간
🥣 양념
홍고추 1/2개
고춧가루 2T
액젓 1T
매실청 1T
다진 마늘 1t
물 1T
👩🍳 만들기
1. 홍고추는 반으로 갈라 찻숟가락으로 씨를 긁어내고 굵게 다진다.
2. 다진 홍고추에 분량의 양념을 넣고 섞어 5분 이상 불려 둔다.
3. 청경채는 밑동을 잘라 잎을 하나씩 떼어 내고, 큰 잎은 세로로 길게 자른다.
4. 먹기 직전에 청경채에 양념을 넣고 손으로 쥐었다 놨다 하며 살살 버무린다. (빡빡 주무르면 풋내가 난다)
5. 참기름과 깨를 넣어 마무리한다.
🥬 청경채 겉절이
🥕 재료
청경채 200g
참기름 약간
깨 약간
🥣 양념
홍고추 1/2개
고춧가루 2T
액젓 1T
매실청 1T
다진 마늘 1t
물 1T
👩🍳 만들기
1. 홍고추는 반으로 갈라 찻숟가락으로 씨를 긁어내고 굵게 다진다.
2. 다진 홍고추에 분량의 양념을 넣고 섞어 5분 이상 불려 둔다.
3. 청경채는 밑동을 잘라 잎을 하나씩 떼어 내고, 큰 잎은 세로로 길게 자른다.
4. 먹기 직전에 청경채에 양념을 넣고 손으로 쥐었다 놨다 하며 살살 버무린다. (빡빡 주무르면 풋내가 난다)
5. 참기름과 깨를 넣어 마무리한다.
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