오늘 저녁은 함박 스테이크

✱ 재료 (6~7개 기준)
다진 소고기 400g
다진 돼지고기 400g
빵가루
우유
버터

✱ 양념장
돈까스소스 6
스리라차 1
물 3
버터 1
다진마늘 0.3
*프라이팬에 넣어 적당한 농도로 졸이기

✱ 레시피
① 버터에 다진 양파 캐러멜라이징 해서 완전히 식혀주기
② 빵가루 6T, 우유 2T에 계란 풀어 섞어주기
③ 볼에 다진 소고기, 다진 돼지고기, 볶은 양파, 빵가루 베이스, 소금, 후추 넣고 버무려 한 덩이씩 소분하여 충분히 치대어 모양 잡아준 후 가운데 살짝 눌러주기
④ 기름 둘러 앞뒤로 노릇하게 구운 후 물 넣고 뚜껑 덮고 약불에 4~5분 굽기

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