“여름철 보양식, 항산화 토마토주스｜껍질 벗길 필요 없어요”

토마토 주스 만들 때마다 껍질이 입에 걸려서
칼집 내고 데친 뒤 껍질까지 벗기셨나요?

저는 그냥 착즙합니다. 🍅

제가 토마토 주스에 사용하는 건 과육이 단단하고 과즙이 풍부한 유럽종 토마토. 착즙하면 껍질 때문에 거슬리는 느낌은 줄이고 부드럽게 마실 수 있어요.

토마토의 붉은색을 내는 대표 성분인 라이코펜은 카로티노이드계 항산화 성분으로 잘 알려져 있습니다.

더워서 요리하기 싫고, 여름 내내 식사가 흐트러졌다면 오늘은 시원한 토마토 한 잔으로 시작해 보세요.

※ 특정 식품이 질병이나 염증을 치료한다는 의미가 아닙니다.

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