오래 사랑받는 이유, 사르르 녹는 사블레 쿠키 만들기

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안녕하세요 구독자님들 😊
오늘은 입안에서 사르르 녹는 식감으로 오래 사랑받는 사블레 쿠키를 만들어봤어요
곧 가정의 달이기도 해서 집에서 간단하게 구워 선물하기 좋은 구움과자예요 👍
만드는 사람도, 받는 사람도 모두 만족도가 높은 쿠키입니다

바닐라와 코코아 두 가지 버전으로 준비했고
집에서도 쉽게 따라 하실 수 있도록 담아봤어요
아래 레시피 참고해서 천천히 함께 만들어보세요

사르르 부서지는 식감을 살리기 위해 푸드프로세서를 사용했지만
핸드믹서나 손반죽으로도 충분히 완성하실 수 있어요
궁금한 점은 언제든 댓글로 남겨주세요 🫶

(지름 약 3cm, 높이 1cm 기준 약 80개 분량)

✔️ 바닐라 사블레
버터 150g
바닐라빈 1/2개
소금 2g
비정제 원당 65g (황설탕으로 대체 가능)
강력분 30g
박력분 185g

✔️ 코코아 사블레
버터 150g
바닐라빈 1/2개
소금 3g
비정제 원당 65g (황설탕으로 대체 가능)
강력분 30g
박력분 170g
코코아 파우더 13g

165°C에서 15~18분 굽기

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