썸남 꼬시기 대작전 야르

🍄 버섯 관찰레 파스타

🧺 재료
파스타 2인분 (파스티피치오데이캄피 마팔디네면)
표고버섯 2개
양송이버섯 2개
건포르치니
관찰레 두 슬라이스
샬롯 반개
마늘 2개
버터 두 덩이
올리브오일
타임
파슬리
레몬즙
파마산 치즈 가루
소금
후추
면수

👩🏻‍🍳 만드는 법

- 표고와 양송이는 손질해 썰고, 건포르치니는 물에 불려 썰어주세요. 샬롯과 관찰레는 썰고 마늘은 가볍게 으깨주세요.
- 팬에 관찰레, 샬롯, 마늘을 살짝 볶다가 가장자리로 밀어주세요.
- 버섯을 넣고 소금 한 꼬집, 올리브오일, 후추를 더해 약불에서 볶아주세요. 관찰레, 마늘, 샬롯은 잠시 따로 덜어두세요.
- 버섯에 버터 한 덩이를 넣고 거품이 살짝 올라올 정도의 약불로 구워주세요. 타임을 넣어 향을 입혀주세요🌿
- 버섯이 노릇해지면 덜어둔 재료를 다시 넣고 면수 한 국자를 더해주세요.
- 파스타는 포장지에 적힌 시간보다 2분 덜 삶아 팬에 넣어주세요.
- 면수와 소금을 조금씩 더하며 팬을 흔들고 섞어 소스가 면에 착 붙도록 만테까레해주세요.
- 불을 끄고 레몬즙, 파슬리, 파마산 치즈 가루를 듬뿍 넣어 섞으면 완성🍋🧀

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