대패삼겹살 굽지 마세요! 색다르게 먹는 방법

믿고 먹는 성시경 님 레시피입니다! 🥩✨
대패삼겹살 매번 구워만 드셨다면, 이렇게 기름기 쏙 빠지게 데쳐서 새콤달콤한 양념장에 무쳐 드셔보세요!
구운 것보다 훨씬 담백하고 야들야들해서 계속 들어가고, 특히 소면 삶아서 같이 비벼 먹으면 진짜 미친 맛입니다…🍜👍
오늘 저녁이나 야식으로 꼭 한번 만들어 보세요!

🛒 [재료]
대패삼겹살 300g
대파 1/2대
소면 (선호에 따라 선택)

🥣 [양념장 레시피]
고추장 2/3스푼
다진 마늘 2/3스푼
진간장 1스푼
알룰로스 1스푼
식초 1스푼
참기름 1스푼
(💡 소면과 함께 드실 분들은 양념장을 2배로 늘려주세요! 싱거우면 진간장을 살짝 더해주시면 됩니다.)

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This is a tried-and-true recipe from Sung Si-kyung! 🥩✨
If you’ve only ever grilled thin-sliced pork belly, try blanching it to strip away the excess grease and tossing it in a sweet, tangy dressing instead!
It’s much lighter and tender than grilled pork belly, making it endlessly addicting. And when you mix it with boiled thin noodles, it tastes absolute perfection…🍜👍
Be sure to make this for dinner or a late-night snack tonight!
🛒 [Ingredients]
300g Thin-sliced pork belly (Daepae Samgyeopsal)
1/2 Green onion
Thin somen noodles (optional)
🥣 [Sauce Recipe]
2/3 tbsp Red pepper paste (Gochujang)
2/3 tbsp Minced garlic
1 tbsp Soy sauce
1 tbsp Allulose (or liquid sweetener)
1 tbsp Vinegar
1 tbsp Sesame oil
(💡 If you're eating this with noodles, double the sauce recipe! Add a bit more soy sauce if it tastes too light.)


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