무말랭이무침! 군내없이 오독오독하게 반찬가게처럼 맛있게 만드는법!

오독오독 씹히는 식감에 매콤달콤 짭조름한 양념이 착~
밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 무말랭이무침입니다.

집에서 무말랭이무침을 만들면
군내가 나거나 너무 질기고,
시간이 지나면서 물이 생겨 양념 맛이 흐려질 때가 있는데요.

오늘은 군내 없이 오독오독한 식감은 제대로 살리고
빨간 양념이 쏙 배어 반찬가게 무말랭이무침처럼 맛있게 만드는
무말랭이무침 만드는법 소개해드릴께요~


🥣 재료

무말랭이 200g

고춧가루 6T (깎아서)
진간장 4T
참치액 2T
까나리액젓 1T
생강술 1T (맛술 2T)
매실청 2T
물엿(조청) 3T
통깨

전처리용 설탕 1T

※ 1T = 15ml


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