날씨가 차가워져도 시원한 국물이 생각나는 이유는 속이 뻥뚤리게 소화를 시켜주기 때문 입니다 알배추 물김치

날씨가 차가워져도 시원한 국물이 생각나는 이유는 속이 뻥뚤리게 소화를 시켜주기 때문 입니다 알배추 물김치
(재료)
알배추 - 2개(손질후 1.5kg)
무 - 500g
배 - 1/2개
홍고추 - 2개
풋고추 - 1개
쪽파 - 50g
(절임)
배추 - 소금 2/3컵 섞어 50분
무 - 소금 1/2큰술, 뉴슈가 1/2작은술 섞어 15분
(밀가루 풀)
밀가푸 - 2큰술
물 - 500ml
(믹서기 재료)
배 - 1/2개
자투리부
마늘 - 50g
생강 - 1톨
(김칫국물)
소금 2큰술
밀가루 풀
믹서기 재료
생수 2리터(믹서기에 들어간거까지)

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큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요