1등 손님초대요리🍲♥️#바지락두부전골 #shorts

🍲바지락 두부전골🍲

• 재료: 바지락 200g, 두부 1모, 소고기 다짐육 100g, 부추, 애호박1/4개,
양파 반개, 감자 1개, 육수(물 1.6L, 된장 크게 2, 코인육수1개, 소금간)
• 완자 밑간: 간장 1, 알룰로스 1, 맛술 1, 참기름 1
• ✨조리순서:

1️⃣끓는 물 1.6L에 다시마 멸치다시넣은 후,
된장크게 2스푼를 체에걸러 풀고, 코인육수를 넣고 끓입니다.

2️⃣전분 묻혀 구운 두부 사이에 밑간한 다짐육을 넣고 ,
데친 부추로 묶어 두부완자를 만듭니다.

3️⃣냄비 바닥에 바지락을 깔고 야채, 버섯, 가리비, 두부완자를 예쁘게 둘러 담습니다.

4️⃣육수를 85% 붓고 뚜껑을 닫아 10~15분간 팔팔 끓여냅니다.


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