소고기 야채말이 이렇게 만들면 진짜 맛있어요!♥️ #한정식요리

🥩소고기 야채말이🥩

• 재료: 소고기 200g, 파프리카(빨,노,초), 얇은 떡볶이떡, 전분가루, 어린잎, 유자소스
• 소고기 밑간 양념: 간장 2, 알룰로스 1, 미림 1, 참기름 1
• 유자소스 레시피: 유자청2, 올리브유1, 식초2, 연겨자1, 소금1/3
• ✨조리순서:

1️⃣핏물 뺀 소고기에 양념을 바르고 파프리카, 밀떡을 넣어 돌돌 맙니다.

2️⃣겉면에 양념을 한 번 더 바른 뒤 전분가루를 살짝 묻힙니다.

3️⃣팬에 노릇하게 구운 후 뚜껑을 덮어 속까지 잘 익혀줍니다.

4️⃣사선으로 잘라 어린잎채소, 유자 소스와 함께 플레이팅

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