허니버터 바르고 뒤집어 구웠더니 | Honey Butter Blueberry Croissant
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허니버터 바르고 뒤집어 구웠더니 | Honey Butter Blueberry Croissant
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크로와상에 허니버터를 바르고, 바른 면을 아래로 구웠어요!
달콤하게 카라멜라이징된 바삭한 단면에 부드러운 디플로마트 크림, 생 블루베리와 블루베리 잼을 더했습니다. 진한 허니버터 풍미에 상큼한 블루베리가 어우러지는 홈카페 디저트예요.
이번에는 냉동 완제품 크로와상을 활용합니다.
커스터드 크림과 휘핑한 생크림을 섞어 충전 크림을 만들고, 구운 크로와상은 충분히 식힌 뒤 채워주세요.
반으로 자르고, 바르고, 뒤집어 굽는 과정부터 크림을 채우는 마무리까지 메리이야기와 함께 만들어보세요.
Spread honey butter on a croissant, then bake it with the buttered side facing down!
The crisp, caramelized cut surface is paired with smooth diplomat cream, fresh blueberries, and blueberry jam. Rich honey butter and refreshing blueberries come together in this café-style dessert.
This recipe uses frozen, fully baked croissants.
Combine custard cream with whipped cream to make the filling, and let the baked croissants cool completely before assembling.
Follow Merry Story as we slice, spread, bake, and fill these honey butter blueberry croissants.
[ 바삭함이 미친 허니버터 카라멜 블루베리 크로와상 ]
[분량 ]
크로와상 3개 분량
[ 허니버터 재료]
• 냉동 크로와상 3개 ( 완제품 )
• 실온 버터 65g
• 황설탕 3.5큰술
• 꿀 2큰술
• 소금 2꼬집
• 바닐라 익스트랙 1작은술
[ 디플로마트 크림 (충전 크림) 재료]
• 선인 커스터드 믹스 60g
• 차가운 우유 150g
• 바닐라 익스트랙 5g
[ 생크림 베이스 재료 ]
• 동물성 생크림 (차가운 상태) 120g
• 설탕 20g
[ 별도 재료 ]
• 생 블루베리
• 블루베리 잼
[만드는 순서]
1. 디플로마트 크림 만들기
-. 커스터드 크림 재료(커스터드 믹스, 우유, 바닐라 익스트랙)를 모두 볼에 넣고 휘스크로 잘 섞어 커스터드 크림을 만들어줍니다.
-. 볼에 차가운 생크림과 설탕을 넣고 단단한 질감이 되도록 휘핑해줍니다.
-. 완성된 커스터드 크림과 휘핑한 생크림을 부드럽게 섞은 뒤, 사용하기 전까지 냉장 보관해줍니다.
2. 허니버터 만들기
-. 볼에 실온 상태의 버터, 황설탕, 꿀, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣어 골고루 섞어줍니다.
3. 허니버터 크로와상 만들기
-. 크로와상을 가로로 완전히 2조각이 되도록 잘라줍니다.
-. 자른 단면이 위를 향하게 두고, 만들어둔 허니버터를 넉넉하게 발라줍니다.
-. 허니버터를 바른 면이 바닥을 향하도록 팬닝하고, 오븐이나 에어프라이어에 넣어 구워줍니다.
-. 구워진 크로와상은 눅눅해지지 않도록 충분히 식혀줍니다.
-. 완전히 식힌 크로와상 한쪽 단면에 디플로마트 크림을 짜 올리고, 생 블루베리와 블루베리 잼을 올려줍니다.
-. 나머지 크로와상 윗면을 덮어 완성해줍니다. 크림을 넣어도 눅눅해지지 않고 끝까지 바삭한 허니버터 블루베리 크로와상을 즐기실 수 있습니다.
[ Irresistibly Crispy Honey Butter Caramelized Blueberry Croissants ]
Sweet, crisp, caramelized honey butter croissants are filled with refreshing blueberries and smooth diplomat cream.
This delightful home-baking recipe lets you create a dessert with café-style flavor and presentation at home.
[ Yield ] 3 croissants
[ Honey Butter Ingredients ]
• 3 frozen, fully baked croissants
• Butter, at room temperature 65g
• Light brown sugar 3.5 tablespoons
• Honey 2 tablespoons
• Salt 2 pinches
• Vanilla extract 1 teaspoon
[ Diplomat Cream (Filling) Ingredients ]
• Sun-in custard mix 60g
• Cold milk 150g
• Vanilla extract 5g
[ Whipped Cream Base Ingredients ]
• Dairy whipping cream (cold) 120g
• Sugar 20g
[ Additional Ingredients ]
• Fresh blueberries
• Blueberry jam
[ Instructions ]
1. Make the Diplomat Cream
-. Place all the custard cream ingredients—the custard mix, milk, and vanilla extract—in a bowl. Whisk well to make the custard cream.
-. In a bowl, whip the cold cream and sugar until firm.
-. Gently combine the prepared custard cream with the whipped cream. Refrigerate until ready to use.
2. Make the Honey Butter
-. Place the room-temperature butter, light brown sugar, honey, salt, and vanilla extract in a bowl. Mix until evenly combined.
3. Make the Honey Butter Croissants
-. Slice each croissant horizontally all the way through into 2 separate pieces.
-. Place the halves cut-side up and generously spread the prepared honey butter over the cut surfaces.
-. Arrange them on a baking tray with the buttered surfaces facing down. Bake in an oven or air fryer.
-. Allow the baked croissants to cool thoroughly to prevent sogginess.
-. Pipe diplomat cream onto the cut surface of one fully cooled croissant half, then add fresh blueberries and blueberry jam.
-. Cover with the remaining top half to finish. Enjoy honey butter blueberry croissants that stay crisp even with the cream filling.
Business / Collaboration Inquiries [[email protected]](mailto:[email protected])
Inspired by a classic recipe, reimagined in the Merry way. (클래식한 레시피에서 영감을 받아 메리만의 방식으로 표현한 영상입니다.)
본 콘텐츠는 ‘메리이야기’의 창작물입니다. 허가되지 않은 재업로드 및 상업적 이용을 금합니다. © 2025메리이야기. All rights reserved.
All content is original work of ‘Merry Story.’ Unauthorized re-uploading or commercial use is prohibited. © 2025 Merry Story. All rights reserved.
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크로와상에 허니버터를 바르고, 바른 면을 아래로 구웠어요!
달콤하게 카라멜라이징된 바삭한 단면에 부드러운 디플로마트 크림, 생 블루베리와 블루베리 잼을 더했습니다. 진한 허니버터 풍미에 상큼한 블루베리가 어우러지는 홈카페 디저트예요.
이번에는 냉동 완제품 크로와상을 활용합니다.
커스터드 크림과 휘핑한 생크림을 섞어 충전 크림을 만들고, 구운 크로와상은 충분히 식힌 뒤 채워주세요.
반으로 자르고, 바르고, 뒤집어 굽는 과정부터 크림을 채우는 마무리까지 메리이야기와 함께 만들어보세요.
Spread honey butter on a croissant, then bake it with the buttered side facing down!
The crisp, caramelized cut surface is paired with smooth diplomat cream, fresh blueberries, and blueberry jam. Rich honey butter and refreshing blueberries come together in this café-style dessert.
This recipe uses frozen, fully baked croissants.
Combine custard cream with whipped cream to make the filling, and let the baked croissants cool completely before assembling.
Follow Merry Story as we slice, spread, bake, and fill these honey butter blueberry croissants.
[ 바삭함이 미친 허니버터 카라멜 블루베리 크로와상 ]
[분량 ]
크로와상 3개 분량
[ 허니버터 재료]
• 냉동 크로와상 3개 ( 완제품 )
• 실온 버터 65g
• 황설탕 3.5큰술
• 꿀 2큰술
• 소금 2꼬집
• 바닐라 익스트랙 1작은술
[ 디플로마트 크림 (충전 크림) 재료]
• 선인 커스터드 믹스 60g
• 차가운 우유 150g
• 바닐라 익스트랙 5g
[ 생크림 베이스 재료 ]
• 동물성 생크림 (차가운 상태) 120g
• 설탕 20g
[ 별도 재료 ]
• 생 블루베리
• 블루베리 잼
[만드는 순서]
1. 디플로마트 크림 만들기
-. 커스터드 크림 재료(커스터드 믹스, 우유, 바닐라 익스트랙)를 모두 볼에 넣고 휘스크로 잘 섞어 커스터드 크림을 만들어줍니다.
-. 볼에 차가운 생크림과 설탕을 넣고 단단한 질감이 되도록 휘핑해줍니다.
-. 완성된 커스터드 크림과 휘핑한 생크림을 부드럽게 섞은 뒤, 사용하기 전까지 냉장 보관해줍니다.
2. 허니버터 만들기
-. 볼에 실온 상태의 버터, 황설탕, 꿀, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣어 골고루 섞어줍니다.
3. 허니버터 크로와상 만들기
-. 크로와상을 가로로 완전히 2조각이 되도록 잘라줍니다.
-. 자른 단면이 위를 향하게 두고, 만들어둔 허니버터를 넉넉하게 발라줍니다.
-. 허니버터를 바른 면이 바닥을 향하도록 팬닝하고, 오븐이나 에어프라이어에 넣어 구워줍니다.
-. 구워진 크로와상은 눅눅해지지 않도록 충분히 식혀줍니다.
-. 완전히 식힌 크로와상 한쪽 단면에 디플로마트 크림을 짜 올리고, 생 블루베리와 블루베리 잼을 올려줍니다.
-. 나머지 크로와상 윗면을 덮어 완성해줍니다. 크림을 넣어도 눅눅해지지 않고 끝까지 바삭한 허니버터 블루베리 크로와상을 즐기실 수 있습니다.
[ Irresistibly Crispy Honey Butter Caramelized Blueberry Croissants ]
Sweet, crisp, caramelized honey butter croissants are filled with refreshing blueberries and smooth diplomat cream.
This delightful home-baking recipe lets you create a dessert with café-style flavor and presentation at home.
[ Yield ] 3 croissants
[ Honey Butter Ingredients ]
• 3 frozen, fully baked croissants
• Butter, at room temperature 65g
• Light brown sugar 3.5 tablespoons
• Honey 2 tablespoons
• Salt 2 pinches
• Vanilla extract 1 teaspoon
[ Diplomat Cream (Filling) Ingredients ]
• Sun-in custard mix 60g
• Cold milk 150g
• Vanilla extract 5g
[ Whipped Cream Base Ingredients ]
• Dairy whipping cream (cold) 120g
• Sugar 20g
[ Additional Ingredients ]
• Fresh blueberries
• Blueberry jam
[ Instructions ]
1. Make the Diplomat Cream
-. Place all the custard cream ingredients—the custard mix, milk, and vanilla extract—in a bowl. Whisk well to make the custard cream.
-. In a bowl, whip the cold cream and sugar until firm.
-. Gently combine the prepared custard cream with the whipped cream. Refrigerate until ready to use.
2. Make the Honey Butter
-. Place the room-temperature butter, light brown sugar, honey, salt, and vanilla extract in a bowl. Mix until evenly combined.
3. Make the Honey Butter Croissants
-. Slice each croissant horizontally all the way through into 2 separate pieces.
-. Place the halves cut-side up and generously spread the prepared honey butter over the cut surfaces.
-. Arrange them on a baking tray with the buttered surfaces facing down. Bake in an oven or air fryer.
-. Allow the baked croissants to cool thoroughly to prevent sogginess.
-. Pipe diplomat cream onto the cut surface of one fully cooled croissant half, then add fresh blueberries and blueberry jam.
-. Cover with the remaining top half to finish. Enjoy honey butter blueberry croissants that stay crisp even with the cream filling.
Business / Collaboration Inquiries [[email protected]](mailto:[email protected])
Inspired by a classic recipe, reimagined in the Merry way. (클래식한 레시피에서 영감을 받아 메리만의 방식으로 표현한 영상입니다.)
본 콘텐츠는 ‘메리이야기’의 창작물입니다. 허가되지 않은 재업로드 및 상업적 이용을 금합니다. © 2025메리이야기. All rights reserved.
All content is original work of ‘Merry Story.’ Unauthorized re-uploading or commercial use is prohibited. © 2025 Merry Story. All rights reserved.
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