[배추겉절이] 겉절이에 아직도 풀 쑤세요? 믹서기로 1분 만에 끝내는 황금 양념장

[ 엘레나멍 ]

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🥦 재료
* 알배기/통배추 1통 (손질 후 약 2kg)
* 천일염 1컵 (종이컵 기준)
* 물 2컵 (종이컵 기준)
* 대파 1대 (또는 쪽파/부추)
* 통깨 약간

🧂 양념
* 양파 1/2개 (약 150g)
* 멸치액젓 1컵 (소주컵 기준)
* 까나리액젓 1컵 (소주컵 기준)
* 고춧가루 2컵 반 (일반/청양 반반)
* 매실청 1컵 (소주컵 기준)
* 다진 마늘 2스푼
* 올리고당 2스푼
* 설탕 1스푼 (선택/간 맞춤용)
* 고춧가루 2스푼 추가(일반/청양 취향껏)

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