대부분 모르는 백짬뽕 볶는 법, 맛기름이 핵심입니다

안녕하세요. 코리안 봉셰프입니다.

오늘은 중국집에서 만드는 백짬뽕을 보여드립니다.

백짬뽕은 단순히 하얗게 끓이는 짬뽕이 아닙니다.
재료를 어떻게 볶고, 어떤 맛기름을 사용하느냐에 따라
국물의 깊이와 풍미가 확실히 달라집니다.

이번 영상에서는 맛기름을 이용해 재료를 볶고
백짬뽕의 맛을 만들어가는 과정을 보여드리겠습니다.

백짬뽕 맛은 맛기름에서 갈립니다.

그리고 다음 영상에서는
소스로 만드는 백짬뽕을 보여드리겠습니다.

백짬뽕 소스를 어떻게 만들고 사용하는지
다음 영상에서 자세히 보여드리겠습니다.

다음 영상도 기대해 주세요.

#백짬뽕
#하얀짬뽕
#중국집백짬뽕
#맛기름
#코리안손짜장