기발한 멸치쪽파무침 이렇게 무치면 집나간 입맛 돌아옵니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 멸치쪽파무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[재료]
잔멸치 100g, 쪽파 한줌(120g), 양파 1/4개

[양념 재료]
고춧가루 2스푼, 원당 깎아서 1스푼, 다진마늘 1스푼, 진간장 2스푼,
참치액 1스푼, 미림 1스푼, 참기름 2스푼, 통깨 2스푼

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