추석 송편 쫀득쫀득 맛있게 만드는 방법 | 추석맞이 잣잎 나눔

추석을 앞두고 오늘은 향긋한 잣잎을 깔아 쑥송편을 만들어봤어요.

보통 송편을 찔 때 솔잎을 많이 사용하지만, 저는 오늘 솔잎이 아닌 잣잎을 사용했습니다.
영상에서 보시면 솔잎은 잎이 2개씩 모여 있고, 잣잎은 5개씩 모여 있는 모습도 확인하실 수 있어요.

🌿 구독자분들께 작은 추석 나눔도 준비했습니다.

제 채널을 구독하시고 이 영상에 댓글을 남겨주신 분 가운데 5분께 제가 송편 찔 때 사용한 잣잎을 나눠드리려고 합니다.
잣잎 값은 받지 않고 택배비 3,000원만 부담해 주세요.
필요하신 분은 댓글에 **“잣잎 신청합니다”**라고 남겨주세요.

※ 신청 방법과 선정에 관한 자세한 내용은 영상을 확인해 주세요.

[쑥송편 반죽] 쑥 쌀가루 600g 끓는 물 약 200ml

1차 반죽 후 1시간 이상 휴지하고 다시 충분히 치대어 2차 반죽해 주세요.

[깨소] 참깨 100g 원당 3스푼 소금 한 꼬집

[콩소] 삶은 병아리콩 100g 완두배기 100g 원당 1스푼 물 50ml

[찌는 방법] 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 잣잎을 찜기에 깔고 송편을 올려줍니다. 잣잎과 송편을 차곡차곡 올린 후 강불에서 20분간 찌고, 약불에서 약 5분간 뜸을 들여주세요.

잘 익은 송편은 잣잎과 함께 식히거나, 바로 드실 경우 찬물을 살짝 뿌려 열기를 식힌 뒤 잣잎을 떼어냅니다. 그릇에 참기름을 살짝 바르고 송편을 담아 식혀주세요.

향긋한 잣잎 향과 쫀득한 쑥송편으로 가족들과 맛있는 추석 보내세요.
항상 제 영상을 시청해 주시고 응원해 주시는 구독자 여러분 감사합니다. ❤️

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