입맛 살려주는 중화비빔밥!! 집에서 만들어도 너무 맛있어요👍

재료소개
- 돼지고기 등심 (채썬 것) 100~150g
- 모둠해물 적당량
- 양파 1개 (작은 것은 1과 1/2개)
- 대파 1개
- 피망 적당량
- 팽이버섯 적당량
- 청경채 적당량
- 청주 또는 미림 2스푼
- 간장 1/2스푼 (잡내제거용)
- 후추 약간
- 식용유 또는 올리브유 4스푼
- 마늘 4~5개
- 고춧가루 3스푼
- 굴소스 3스푼
- 간장 1스푼
- 설탕 1스푼
- 물 3~4스푼 (전분물용)
- 전분 약간 (전분물용)
- 치킨스톡 1/2스푼 (선택)
- 고추기름, 참기름 약간 (선택)
- 계란 1개 (반숙 프라이용)
- 깨 약간

만드는방법
1. 채썬 돼지고기에 청주(또는 미림), 간장, 후추를 넣고 잡내를 잡아줘요.
2. 양파, 대파, 피망, 팽이버섯, 청경채를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.
3. 넓은 웍에 기름을 넉넉히 두르고 마늘과 대파 흰 부분을 볶아 향을 입혀요.
4. 재운 돼지고기를 넣고 수분이 날아갈 정도로 볶아줘요.
5. 양파와 피망을 먼저 넣고 볶다가 고춧가루, 굴소스, 간장, 설탕을 넣고 볶아요.
6. 모둠해물을 넣고 익힌 뒤 팽이버섯과 청경채를 넣어 살짝만 더 볶아요.
7. 물을 넣지 않고 채소에서 나온 수분으로 전분물을 풀어 농도를 맞춰요.
8. 기호에 따라 치킨스톡, 고추기름, 참기름을 더해 마무리해요.
9. 밥 위에 소스를 듬뿍 올리고 계란 반숙 프라이와 깨를 올려 완성해요.

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❤️내 가족이 먹는다는 기준으로 만들었습니다.
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