윤남노! 너도 천재다!!! 슬픈 사연이 있는 [진미채 오징어짬뽕]

#정호영 #윤남노 #라면

라면 2개로 만드는 초간단 업그레이드 라면 레시피!
진미채 한 줌으로 감칠맛 폭발🔥
마지막에 미나리까지 올리면 시원하고 칼칼한 진미채 오징어짬뽕 완성!

※ 재료

라면 2개, 대파 1대, 진미채 한 줌, 미나리 한 줌
고추기름, 올리브오일, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 물 800cc

※ 만드는 법
대파 1대를 얇게 썰어 팬에 넣고 볶아준다.
고추기름을 넣고 파기름 내듯이 충분히 볶아준다.
올리브오일을 추가한 뒤 고춧가루 2큰술을 넣고 타지 않게 볶아준다.
라면 수프와 후레이크를 넣고 함께 볶다가
간장 2큰술을 팬 가장자리에 둘러 불향을 내준다.
물 800cc를 붓고 끓인다.
물이 끓으면 라면 2개와 진미채 한 줌을 넣고 끓인다.
참치액 1큰술을 넣어 감칠맛을 더한다.
라면이 완성되면 미나리 한 줌을 올려 마무리한다.

칼칼한 국물에 진미채 감칠맛이 더해진
윤남노 셰프표 [진미채 오징어짬뽕] 완성🍜