LA갈비 핏물, 제발 맹물에 빼지 마세요! 집에 있는 걸로 연하고 잡내 없이 끝
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LA갈비 핏물, 제발 맹물에 빼지 마세요! 집에 있는 걸로 연하고 잡내 없이 끝
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LA갈비 핏물, 맹물에 오래 빼고 계셨나요?
고기에서 나오는 붉은 물은
피만이 아니라 미오글로빈이 섞인 육즙입니다.
물 1L에 설탕 3큰술을 풀고
LA갈비를 약 30분 담가보세요.
오래 담가 맛이 빠지는 것을 줄이면서
간단하게 손질할 수 있습니다.
건진 뒤 물기를 잘 제거하고
바로 양념에 재워주세요.
#LA갈비 #LA갈비재는법 #핏물빼기 #고기손질 #요리꿀팁 #살림꿀팁 #생활정보 #음식 #레시피
고기에서 나오는 붉은 물은
피만이 아니라 미오글로빈이 섞인 육즙입니다.
물 1L에 설탕 3큰술을 풀고
LA갈비를 약 30분 담가보세요.
오래 담가 맛이 빠지는 것을 줄이면서
간단하게 손질할 수 있습니다.
건진 뒤 물기를 잘 제거하고
바로 양념에 재워주세요.
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