고사리나물 만들 때 제발 바로 볶지 마세요! 이것 한 숟갈 먼저 넣어야 합니다
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고사리나물 만들 때 제발 바로 볶지 마세요! 이것 한 숟갈 먼저 넣어야 합니다
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마른 고사리 그냥 물에만 불리지 마세요.
찬물에 밀가루 한 숟갈 풀어
20분 정도 불려주세요.
그다음 5분 삶아 헹구고
찬물에 30분 담가두면 됩니다.
고사리 특유의 냄새는 줄고
맛은 한결 깔끔해져요.
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찬물에 밀가루 한 숟갈 풀어
20분 정도 불려주세요.
그다음 5분 삶아 헹구고
찬물에 30분 담가두면 됩니다.
고사리 특유의 냄새는 줄고
맛은 한결 깔끔해져요.
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