촉촉쫀득! 더울수록 성공 확률 높아지는 식빵 만들기! 똥손도 무조건 성공합니다! 톡톡 터지는 초당옥수수 가득 넣어 진심 맛있음, 농협 농심천심 운동 | 하다앳홈

우리 농산물의 가치를 알리는
농협의 농심천심 운동

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여섯 번째 식재료, 초당옥수수
시즌이 짧아 제철일 때 실컷 먹어야 해요
생식으로, 샐러드로, 버터 구이, 찜 등등
다양하게 즐겨보세요

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오늘은 초당옥수수 가득 넣은 식빵입니다
초당옥수수를 양껏 넣어
톡톡 씹히는 식감이 너무 재미있어요
발효 빵은 더울수록 잘 만들어지는 거 아시죠?
겨울보다 여름에 만드는 발효 빵이 성공률이 높아요

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옥수수가루(20g) 넣을 때는
그만큼 쌀가루는(180g) 줄여 주세요
옥수수 가루 넣는다고
옥수수 맛이 많이 나지는 않고
반죽이 아주아주 살짝 노랗게 변하는 정도

아참, 농협중앙회 인스타그램에서 진행 중인
제철식탁 이벤트도 참여해보세요 :)
https://www.instagram.com/nh.nonghyup/

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💡 Ingredients 💡
제빵용 강력 쌀가루(rice flour for baking) 200g
인스턴트 드라이 이스트(instant dry yeast) 4g
설탕(sugar) 15g
소금(salt) 2g
우유(milk) 140mL
무염 버터(unsalted butter, room temp) 20g(실온 상태)
옥수수(corn) 50g

💡 Oven 💡
180도 예열 후, 동일 온도에서 20분
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