고소함이 대폭발하는 청어알파스타🍝 #제철음식 #자취요리

여름나기 3탄으로 청어알파스타 가져와봤어요!
이거는 제가 며칠 전에 서울에 한 술집에서 안주로 먹었던 메뉴인데,
생각보다 조합이 너무너무 괜찮더라구요!

안그래도 청어알비빔밥 해먹는다고 청어알을 왕창 사놨는데ㅋㅋ
그 메뉴가 생각나서 한번 따라해봤어용

다른 양념 안들어가고 오로지 청어알과 들기름으로만 맛을 낸거라
엄청 고소하고 짭짤해요!

저는 향긋한 풍미를 위해 시소잎을 썼지만
그냥 깻잎으로 대신하셔도 완전 무방합니다용

저 청어알비빔밥이랑 청어알파스타만 해먹는다고
청어알 몇키로 사논거 며칠만에 다 먹었어요ㅋㅋㅋㅋ

청어알 그만 우려먹고 담엔 또다른 레시피로 가져와볼게여

[청어알파스타]
✔️재료: 파스타면(카펠리니), 청어알, 시소잎(깻잎 대체가능), 김가루, 들기름, 깨소금
✔️레시피
1. 카펠리니 면은 4-5분 정도 푹 삶고 찬물에 박박 씻어서 헹궈줍니다.
2. 시소잎은 4장 정도 최대한 얇게 썰어서 준비해주세용
3. 삶은 파스타면 위에 들기름 1-2스푼, 썰은 시소잎, 김가루, 깨소금 올리고 청어알은 크게 한 스푼 올려준 다음 팍팍 비벼주세요!
들기름국수 같으면서도 청어알의 신선함이 어우러져서 엄청 꼬소하고 시원해요!~!