여름 끝났냐🌊 #말복 #닭볶음탕 #닭도리탕

몇 주 동안 진짜 극한의 무더위가 휘몰아치더니
드디어 좀 시원해졌어요ㅠㅠ
내일이면 말복이래요! 다들 몸보신 좀 하셨나요?

저는 마지막 복날을 뭘로 보낼까하다가
요즘 회사일에 지친 신랑과 저를 위해
거하게 닭볶음탕 낋여봤어용

특별한 레시피는 아니구
그냥 친정엄마 레시피 조언 받아서 제 방식대로 만들어봤어요!
저는 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼 넣었는데
깔끔한 맛 좋아하시는 분들은 1스푼씩만 넣어도 될 것 같아용

생각보다 끓이고 보니 좀 밍밍하더라고요?
그래서 저는 추가로 국간장 2스푼 정도 더 넣어줬습니당
근데 입맛따라 다를 것 같아서 영상엔 안넣었어요!
간은 각자 취향대로 증감해주시면 됩니당

근데 끓이면서 땀 한 바가지 흘렸어요^^
여러분은 그냥 치킨 시켜드세요ㅠ

암튼 담에도 또 맛있는거 해먹고 공유해보겠슴미당
앗뇽

🍗닭볶음탕🍗
✔️재료: (2인분 기준) 생닭 1kg, 코인육수(선택), 감자 3-5알, 양파 1.5개, 대파 1-2개, 당면(선택)
✔️레시피
1. 생닭은 먼저 끓는 물에 3분 정도 데쳐낸 후 굳은 핏기와 뼈조각을 씻어서 제거해주세요.
2. 코인육수 두 알 넣고 씻은 생닭을 넣어준 후 설탕(알룰로스) 두 스푼을 같이 넣고 팔팔 끓여주세요. 이때 단맛이 먼저 고기에 침투돼서 나중에 다 끓이고 나서 먹어보면 감칠맛이 생기더라구요!
3. 양념장(고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 간장 3스푼, 맛술 1스푼)은 조금씩 넣어가며 너무 진해지지 않게 조절해주세요.
4. 감자, 양파, 대파는 충분히 익을 수 있게 적당한 크기로 썰어 넣어주고 마지막으로 다진 마늘 1스푼 넣어주면 끝입니다!
5. 저는 끓이면서 국간장 2스푼 추가해줬고 마지막에 당면도 추가해줬어요ㅎㅎ 당면 넣으면 국물이 확 졸아들 수 있으니 주의해주세요!