338.🇮🇹 이태리 집밥, 밖에서 사 먹지 마세요! 영양 가득 고소한 수제 에너지바 만들기, Barretta Energetica

🇮🇹밀라노에서 이탈리아 현지인의 집밥 레시피를 전하는 뭐 먹지입니다.😊

안녕하세요! cosamangiamo입니다. 😊

오늘은 출출할 때 하나씩 꺼내 먹기 좋고, 영양도 듬뿍 담긴 수제 에너지바를 준비했습니다.
견과류와 곡물의 고소함과 적당한 달콤함이 어우러져 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 간식이에요.

간단한 재료와 방법으로 집에서도 파는 것보다 훨씬 건강하고 맛있게 만들어보세요!

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Ricetta Facile, Sana e Gustosa 🥣✨

Fatte in Casa! Lo Snack Perfetto e Sano


[Descrizione]

Ciao a tutti e benvenuti su cosamangiamo! 😊

Oggi vi mostro come preparare in casa delle deliziose e croccanti Barrette Energetiche.
Ricche di frutti rossi, cereali e frutta secca, sono lo snack ideale per una carica di energia durante la giornata, a colazione o prima dello sport!

Una ricetta semplice, sana e molto più genuina di quelle industriali.

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요리구분 : 디져트 (Dolci)요리 입니다


🇰🇷재료소개 -🇮🇹ingredienti
아몬드 50g- 50g Mandorle
캐슈넛 50g-50g Anacardi
깨 50g-50g Sesamo
꿀 50g-50g Miele
건포도 50g- 50g Uvette
계피가루-Cannella


🇺🇸 ingredients
Almonds 50g
Cashews 50g
Sesame seeds 50g
Honey 50g
Raisins 50g
Cinnamon powder



🍳 조리 순서
1.재료 손질

크기가 큰 아몬드는 먹기 좋은 크기로 칼로 잘게 다져줍니다.

2.견과류 로스팅

예열된 뜨거운 팬에 손질한 아몬드, 캐슈넛, 깨를 넣고 2~3분간 볶아줍니다.

(Tip: 견과류를 한 번 볶아주면 고소한 풍미가 훨씬 살아납니다.)

3.꿀 녹이기

견과류를 볶은 뒤, 팬의 잔열을 이용해 꿀을 넣고 부드럽게 녹여줍니다.

4.버무리기

녹은 꿀에 볶은 견과류, 계피가루, 건포도 등을 넣고 꿀이 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다.

5.틀에 잡기

사각 틀에 종이호일(기름종이)을 까다 붙지 않게 준비한 뒤, 꿀에 버무린 재료를 채워 넣습니다.

6.성형하기

종이호일을 덮어가며 감싼 뒤, 유리컵이나 고기 다지기(눌러주는 도구)를 이용해 빈틈없이 단단하게 눌러 펴줍니다.

7.굳히기

냉장고에서 2시간 또는 냉동고에서 1시간 동안 잘 굳혀줍니다.

8.커팅 및 초콜릿 코팅

잘 굳은 에너지바를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

9.중탕이나 전자레인지로 초콜릿을 녹여 에너지바 위에 올립니다.

(Tip: 전자레인지로 초콜릿을 녹일 때는 타지 않도록 5초~10초 간격으로 꺼내 저어가며 녹여줍니다.)






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