냉동생선 절대 찬물에 해동하지 마세요! 냉동생선 해동방법, 냉동생선 비린내제거 꿀팁
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냉동생선 절대 찬물에 해동하지 마세요! 냉동생선 해동방법, 냉동생선 비린내제거 꿀팁
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냉동생선 해동할 때 그냥 물에 담그시나요?
해동 방법에 따라 생선살의 식감과 맛이 달라질 수 있습니다.
소금은 생선 단백질과 수분 유지에 영향을 줄 수 있고, 식초는 비린내를 유발하는 일부 성분에 작용할 수 있습니다.
물 1리터에 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣어 해동하세요 그러면 빠르게 해동할수 있습니다
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해동 방법에 따라 생선살의 식감과 맛이 달라질 수 있습니다.
소금은 생선 단백질과 수분 유지에 영향을 줄 수 있고, 식초는 비린내를 유발하는 일부 성분에 작용할 수 있습니다.
물 1리터에 소금 1큰술, 식초 1큰술을 넣어 해동하세요 그러면 빠르게 해동할수 있습니다
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