일주일이 든든한 초간단 1등 밑반찬, 아삭 달큰 애호박볶음

굴소스와 참치액 한 스푼으로 감칠맛을 폭발시킨 초간단 애호박볶음입니다 :)
달큰한 양파와 아삭한 애호박의 조합으로 일주일 밑반찬 걱정 뚝딱 해결해 보세요!

▼ 애호박볶음 Recipe▼

✔ 재료
• 애호박 1개 (350g)
• 양파 반 개 (150g)
• 대파 1대
• 다진 마늘 1T

✔ 양념
• 참치액 1T
• 맛술 1T
• 굴소스 0.5T
• 참기름 1T
• 통깨 1T
• 소금 조금 (부족한 간 맞추기용)

💡 포인트
• 애호박은 너무 얇지 않게 썰어야 볶았을 때 부서지지 않고 아삭해요
• 먼저 마늘과 대파를 볶아 향이 올라오면 호박과 양파를 넣어 풍미를 올려줍니다
• 센 불에서 빠르게 휘리릭 볶아내야 수분이 덜 빠져나오고 식감이 제대로 살아납니다
• 굴소스와 참치액 조합으로 깊은 감칠맛을 내고, 입맛에 따라 모자란 간만 소금으로 살짝 맞춰주세요

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쩡스키친, 오늘도 맛있게 드세요 :)