교촌 st 치킨! 집에서 도전👋

#amt주물팬 아직도 치킨, 기름에 풍덩 튀기세요?🍗

치킨은 기름에 퐁당 튀겨야
바삭하고 맛있다고 생각했는데요,

주물팬에 만들어보니 기름을 많이 사용하지 않아도
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 정말 잘 익더라고요!

열을 고르게 머금고 오래 유지해 주는 주물팬이라
적은 기름으로도 노릇노릇 바삭하게🔥
이래서 제가 치킨까지 주물팬에 만들어요☺️

스텐에서 굽는 것보다 기름이 덜 튀어요!
기름 튀는 것 때문에 집에서 치킨 튀기기 망설여
지셨다면 주불팬이 꼭 튀겨보세요👌

📌사용한 제품은
후라이팬 28cm + 유리뚜껑 28cm입니다.

📌손잡이는 별도 구매라 꼭 같이 챙겨주세요!

뚜껑에는 스팀홀이 있어
조리 중 생기는 수증기를 빼줄 수 있고,
튀김은 물론 조림, 찌개 등 다양한 요리에
활용하기 좋아요👌

이 레시피면 배달 안 시켜도 되는 수준입니다👍🏻

✅교촌 st 양념장
맛간장 6T, 다진마늘 3T,꿀 6T, 다시미식초 2T, 깨 2T

✅ 만드는 순서
1. 윙/봉 1kg, 우유에 재워 잡내 제거
2. 가볍게 헹군 뒤 물기 완전히 제거하기
3. 소금과 후추로 간 맞추기
4. 비닐에 전분 넣고 흔들기
5. 전분 가루 털어내기
6. 예열된 팬에 올리브오일 150~200ml
7. 서로 붙지 않게 중불 유지
8. 뚜껑 덮고 5~7분후 뒤집어서 굽기
9. 중불 이상 유지해야 바삭해요
10. 기름 제거 후 양념 넣고 약불 졸여주면 완성

🔜AMT 다음 주 화요일에 만나요❤️

#주물팬 #교촌치킨만들기 #치킨