가정에서 즐기는 인생 간장찜닭 레시피

👍간장찜닭 재료
냉장 닭다리살 350g 2팩
넙적 당면 50g
양파 0.5개
대파 많이
청양고추 3개
홍고추 1개
감자 1개
다진 마늘 1큰술
건고추 6개
양조간장 5큰술
진간장 2큰술
조청 1.5큰술
미림 2.5큰술
설탕 1.5큰술
소금 3g
깨
참기름 1작은술
후추 톡톡 4번

👍간장찜닭 레시피
1. 팬에 식용유를 적당히 두르고 닭다리살 700g을 껍질 부분이 밑에 오게 하고 강불에서 구워주세요
2. 소금을 3g을 뿌리고 익히다가 갈색 부분이 보이면 중불로 바꾸고 건고추 6개를 넣어주세요
3. 양파 0.5개, 대파, 감자 1개, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 손질해 주세요
4. 가위를 이용해 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
5. 중강불로 올리고 다진 마늘 1큰술, 설탕 1.5큰술, 초청 1.5큰술을 넣어주세요
6. 미림 2.5큰술, 양조간장 5큰술, 진간장 2큰술, 후추 톡톡 4번을 넣어 조려주세요 (물을 나눠서 조금씩 넣어주세요)
7. 손질한 감자, 양파를 넣고 강불로 올려주세요
8. 손질한 청양고추 반을 넣고 중강불로 줄여주고 뚜껑을 덮고 10분간 조려주세요
9. 10분 뒤 강불에서 물을 조금 더 넣고 불린 넙적 당면 50g, 손질한 대파, 남은 청양고추(홍고추)를 넣어주세요
10. 모든 재료를 다 넣은 뒤에는 중불로 줄이고 서서히 조려주세요
11. 넓은 그릇에 찜닭을 담고 적당한 깨와 참기름 1작은술을 뿌려 마무리해 주세요

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