10억 년 생존한 김 2장에 들어있는 하루 필요 엽산 30%와 비타민의 비밀 I KBS 특집 20191227 방송
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■ 검은 황금
10억년의 시간을 품은 놀라운 생명체가 있다. 지구상에서 대멸종과 빙하기에도 살아남은 존재인 김이다. 김은 강력한 항산화 물질을 갖고 있고 모든 해조류 중 영양분이 가장 풍부한 물질로 알려져 있다. 그래서 사람들은 김을 검은 황금으로 부르고 있다. 건강한 삶에 대한 미래의 대안으로 김이 떠오르고 있다. 그 동안 우리가 몰랐던 검은 황금인 김에 대한 무궁한 발전 가능성에 대해 알아본다.
#김 #해조류 #항산화
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10억년의 시간을 품은 놀라운 생명체가 있다. 지구상에서 대멸종과 빙하기에도 살아남은 존재인 김이다. 김은 강력한 항산화 물질을 갖고 있고 모든 해조류 중 영양분이 가장 풍부한 물질로 알려져 있다. 그래서 사람들은 김을 검은 황금으로 부르고 있다. 건강한 삶에 대한 미래의 대안으로 김이 떠오르고 있다. 그 동안 우리가 몰랐던 검은 황금인 김에 대한 무궁한 발전 가능성에 대해 알아본다.
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