5분이면 끓이는 얼큰 참깨 계란국!

라면스프 없이 딱 5분 만에 만드는 참깨라면 국물 맛 99% 싱크로율!
초간단 얼큰 참깨계란국입니다!!
지치고 피곤한 날이나 속 풀고 싶을 때, 집에 있는 달걀만 풀어 끓여보세요.
고소한 참기름과 매콤한 고추기름이 어우러져 깊고 진한 국물 맛을 냅니다.

마지막에 순두부를 넣어주시면 밥 도둑 순두부찌개가 완성되니 꼭 해보세요!

(ps. 고소함을 선물해 주신 @youngjas_kitchen 선생님께 다시 한번 감사드립니다!❤️)

✔ 라면스프 없이 얼큰하고 고소한 참깨라면 국물 맛이 그리울 때
✔ 집에 달걀밖에 없는데 해장으로 기가막힌 국물 요리가 당길 때
✔ 설거지 최소화! 5분 만에 끝내는 초간단 레시피를 원할 때

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★ 재료 ★
✅ 필수
- 계란 2개
- 식용유 1스푼
- 참기름 2스푼 (볶음용) + 1스푼 (마무리용)
- 다진 마늘 1/2스푼
- 고춧가루 1스푼
- 물 360ml (종이컵 2컵)
- 참치액 2스푼
- 맛소금 1/8스푼 (달걀용) + 간 맞춤용 약간
- 통깨 1/2스푼
- 대파 약간

✅ 선택
- 순두부 1/2모 (참깨 순두부 응용 버전용✨)

★ 만드는 법 ★
1. 팬에 식용유 1스푼, 참기름 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 약불에서 은은하게 마늘기름을 내줍니다.
2. 마늘 향이 올라오면 불을 완전히 끄고, 고춧가루 1스푼을 넣어 잔열로 고추기름을 만들어 줍니다. (🔥필수: 잔열로 적셔야 타지 않아요!)
3. 물 360ml와 참치액 2스푼을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 끓여줍니다.
4. 국물이 끓는 동안 달걀 2개에 맛소금 1/8스푼을 넣고 풀어 준비합니다.
5. 국물이 끓어오르면 달걀물을 원을 그리며 둘러주고, 몽글몽글 피어오를 때까지 잠시 둡니다.
6. 간을 보고 부족하면 맛소금, 짜다면 물을 살짝 추가합니다.
7. 불을 끄고 참기름 1스푼, 대파, 손바닥으로 비벼 으깬 통깨 1/2스푼을 뿌려주면 완성!