비건 루꼴라 알리오 올리오 🌿🧄🍝

*본 영상은 해당 브랜드로 부터 제품과 소정의 원고료를 받아 직접 체험한 뒤 만든 요리법 입니다*

#요리하는유리 #알리오올리오 #연두순

건강하게 간단하게 만드는 맛있는 알리오 올리오 요리법을 소개해드려요! 루꼴라를 올려 더욱 향긋하고 풍미 가득한 파스타랍니다.

✨ i n g r e d i e n t s ✨
[1인분 용]
✔ 스파게티 70g
✔ 루꼴라 15g
✔ 마늘 2 알
✔ 연두순 한 큰술
✔ 올리브유 세 큰술
✔ 생략가능: 연두 청양초 반 작은술 혹은 페퍼론치노 약간

✨ i n s t r u c t i o n ✨
1. 큰 냄비에 스파게티 삶을 물을 준비하고 센 불에서 팔팔 끓인다. 물이 끓으면 소금을 넣고 스파게티 면을 넣는다. (팁: 포장지에 써진 분 수보다 1분 정도 덜 익히면 더 맛있는 파스타가 나와요)
2. 넓은 후라이팬에 올리브유를 두른 뒤 편 썰어둔 마늘 한 알을 약불에서 3분 정도 튀기듯 익힌다. 노릇노릇해지면 따로 둔다.
3. 나머지 마늘 한 알은 잘게 다져 팬에 더한 뒤 2분 정도 익힌다. 여기에 연두순을 더하고 1분간 더 익힌다.
4. 스파게티 삶은 물을 반컵 정도 팬에 넣고 면을 건져 센 불에서 30초간 익혀준다.
5. 접시에 올린 스파게티 위에 뜨거울 때 루꼴라를 한 줌 가득 올리고 남겨둔 마늘을 올리면 완성!

✨ w a t c h m o r e ✨
💘 브이로그 #3 - https://youtu.be/tDhGVzH1Z_8
💘 초간단 비건 초콜릿칩 쿠키 - https://youtu.be/AVZjUwPh2X8
💘 상큼 달콤 비건 레몬 타르트 - https://youtu.be/Pa7qmzCc1_0


✨ f i n d m e e l s e w h e r e ✨
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저는 즐겁고 건강한 요리법을 나누는 유리입니다. 채식을 지향하면서 건강이 좋아지는 걸 체험 한 후 채식주의자 (비건)이 되었습니다. 제가 집에서 해먹는 음식과 베이킹 요리법을 나누는 재미에 삽니다.

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김은찬 편집자 님, 감사합니다!

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