우유 없이 만들었다고?

여러분 이거 대박...
우유 안들어갔는데도 진~심 맛있어요..!!

우유나 크림 잘 못드시는 아빠를 위해
두유로 속편한 버섯크림파스타 만들어봤는데
세상에... 진짜 맛있더라구요...!!!! 🙊

솔직히 저도 이게 될까? 하면서
기대 반... 걱정 반... 으로 만들었는데
오히려 버섯이랑 두유가 굉장히 잘 어울리는 조합이었어요..!!

✔️ 속은 편하고
✔️ 크림파스타의 꾸덕함과 고소함은 그대로!

혹시 주변에 우유 못드시는 분 있다면
이 레시피 꼭 공유해주세요..!!

📍 오늘의 재료
제가 사용한 건 오하루 무가당 서리태 두유예요.
일반 서리태보다 안토시아닌이 2.7배 풍부한 '청자5호'로
만들어, 더 고소하고 설탕없이 담백해 요리에 자주 씁니다 :)
5/3(일)까지 프로필 링크에서 최대 40% 할인가로
소개중이니 건강한 두유 찾으셨던 분들께 추천드려요!

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#버섯크림파스타

✔️ 메인재료 (2인분)
파스타 면 2인분
양송이버섯 4~6알, 느타리버섯 한 줌 (표고 비추)
무가당 두유 1팩 (우유 대신 필수)
기버터 1T (없으면 일반 버터 가능)
밀가루 1T (꾸덕한 '루'를 만드는 핵심)

✔️ 양념 및 기타
양파 1/2 다진 것 & 다진마늘 1T
치즈 2장 (좋아하는 치즈 다 괜찮아요)
치킨스톡 0.5~1T, 식용유, 소금, 후추

✔️ 레시피

1. 식용유 1스푼에 다진양파 1/2, 다진마늘 1T
약불로 갈색빛이 돌 때까지 볶아줍니다.

2. 다진 양송이버섯, 느타리버섯 소금과 함께 볶아줍니다.

3. 팬 한쪽에 기버터, 밀가루 약불에서 섞어 루 만든 다음,
파스타 면, 무가당 두유, 치킨스톡, 치즈 넣고 끓여줍니다.

4. 너무 꾸덕하면 면수 추가해주고
마무리고 소금,후추 간하면 완성입니다.

📍 Tip. 두유는 반드시 무가당으로 사용해주세요~!

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