시원한 콩나물국

시원한 콩나물국
[ 재료 ] 콩나물, 마늘, 미원, 소금, 미림
[ 1 ] 콩나물을 식초물에 5분 담가놓으면
비린내가 중화됩니다.
[ 2 ] 콩나물은 1회만 세척해도 됩니다.
[ 3 ] 물이 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을
끝까지 열어놓고 끓입니다.
[ 4 ] 콩나물이 반 정도 삶아지면
다진마늘 1.5숟갈, 미원 1숟갈, 소금 1숟갈,
미림 2숟갈
[ 5 ] 냉장고에 넣고 다음날 드시면
시원합니다.
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