고추 저렴할 때 무조건 많이 사오세요! 누구나 쉽고 간단하게 5분만에 뚝딱 만드는 고추장아찌

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싱싱한 걸로 골라 온 고추가 며칠 만에 꼭지부터 거뭇해지고 껍질이 쭈글쭈글해져서 봉지째 버리신 적 있으시죠. 그런데 그 검은 자국, 곰팡이가 아니라 냉장고가 너무 차서 생긴 것일 수도 있습니다. 곰팡이와 저온 장해를 눈으로 구분하는 법만 아셔도 버리는 고추가 확 줄어듭니다. 이 영상 하나면 고추를 2주 싱싱하게 두는 보관법부터, 불 한번 안 켜고 담그는 고추 반찬의 황금 비율, 모든 요리에 활용하는 만능 양념장까지 전부 챙겨가실 수 있습니다.

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🧺 ZIP살림꿀팁 | 오늘 한 가지라도 챙겨가세요!


문의: 식품의약품안전처 (www.mfds.go.kr)
국립농산물품질관리원 (www.naqs.go.kr)

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