추추의 [5일장3분레시피] EP06 남원 인월 호박잎 된장국

전국 오일장을 누비며
장터의 맛과 이야기를 찾아가는 '오일장 3분 레시피!'

여름 밥상에 빠질 수 없는
부드러운 호박잎과 포슬포슬한 햇감자!

이번에는 제철을 맞은 두 재료를 듬뿍 넣어
구수한 호박잎된장국을 만들어봤습니다.

그런데 남원의 호박잎된장국은
우리가 아는 된장국과 조금 다르다는데요.

감자를 푹 익혀 으깨고
남도식 비법인 깻물까지 더하면
국물은 더욱 걸쭉하고 고소해집니다.

남원의 제철 밥상,
추추와 함께 만들어보세요.

--------------------------------------------------------------------------------

제작지원 : 방송미디어통신위원회 방송통신발전기금
수행기관 : 한국전파진흥협회

책임프로듀서 : 홍명현
연출 : 조형진 조진환 서호정 김정연
조연출 : 신예린
작가 : 오진실
촬영 : 천종원 황건희
색보정, CG : 피와이콘텐츠랩
플랫폼운영 : 이영도
자막 : 유병호
행정 : 강지수