동그랑땡 이렇게 해야 맛있어요 👍

요즘은 명절 때,
차례 안 지내는 집이 많잖아요~!
저희도 그런데요..
그래서, 제가 좋아하는 전, 명절음식이 더 당겨요..

집에서 간단하게 여러방면으로 활용 할 수 있는
돼지고기 동그랑땡 만들어 먹었는데요!
이거 진짜 한 끗 차이가.. 입맛을 확 사로잡아요.
이대로 꼭 만들어 드셔보세요^^

야채는 키즐 전동채칼 이용하였는데,
대량 생산해야 하는 전 부칠 때 너무 유용하게 사용하고 있어요!
저희 친정, 시댁 부모님들도 손목 아프실 것 같아.. 이번 기회에 선물 하였답니다^^


동그랑땡 맛있게 만드는 법
재료
돼지고기500g, 양파1, 당근1, 부추 한 줌, 계란2
양념
고기양념: 간장1, 설탕1, 맛술1, 맛소금1
추가양념: 다진마늘1, 후추톡톡, 참기름2,

레시피
1. 돼지고기에 밑간 하여 미리 재워두기 (point)
고기양념: 간장1, 설탕1, 맛술1, 맛소금1(큰술)
2. 야채 채썰기(다진 야채도 좋지만, 씹는 식감이 좋아요.)
3. 재워둔 돼지고기, 손질된 야채에 다진마늘1, 후추톡톡, 참기름2, 계란2 넣어 치대며 섞기
4. 라이스페이퍼위에 반죽 한 숟가락 올리고 라이스페이퍼 올려 중약불에서 구워주기.

파절이 레시피
1. 파는 길게 어슷썰어 짧은 파 채 만들기
2. 양념: 고춧가루1, 설탕2, 식초2, 간장2, 참기름1~2 T
(파절이 양념은 설탕:식초=1:1 비율만 기억하시면 무조건 성공입니다.)

맛있는 명절 되세요!

Crispy Rice Paper Pork Pancakes!

A tiny game-changer that completely steals the show!

You have to try making donggeurangttaeng this way. 😉✨

👩 🍳 Recipe
Marinate: Mix pork with marinade ingredients and let it rest (💡 Point!).
Prep: Slice veggies into thin strips for an amazing chewy texture!
Mix: Combine pork, veggies, minced garlic, pepper, sesame oil, and eggs, then knead well. 🥣
Cook: Sandwich a spoonful of meat between rice paper and pan-fry on medium-low heat until crispy! 🥟🔥
🥗 Quick Green Onion Salad (Pajeori)

Slice green onions diagonally into short strips.
Dressing: Chili powder 1, Sugar 2, Vinegar 2, Soy sauce 2, Sesame oil 1–2 T (Pro tip: Remember the Sugar:Vinegar = 1:1 ratio for guaranteed success!)



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