미역국에 이거 한번 넣어보세요. #shorts #레시피 #소고기미역국

✅️ 재료준비

미역 20g
소고기 300g
사골육수 500g
물 500ml~

국간장 1T
다진마늘 1/2T
꽃소금 1/2T

➡️요리시작

1. 미역은 미리 불려서 준비합니다.

2. 냄비에 식용유 1T, 참기름 1T 둘러서 소고기 먼저 볶아주고

고기 빨간빛이 없어지면 불린미역, 국간장 1T, 다진마늘 1/2T를 넣고 볶아주세요.

3. 재료가 잠길 정도로만 물을 붓고 5분정도 끓여줍니다.

4. 이 후 사골육수 500g, 물 500ml 추가해서 끓여주고 끓어오르면 중불~중약불로 맞춰 20분가량 푹 끓여줘요.

5. 간맞추기는 소금으로 해주시면 됩니다.
짜다면 물을 보충해서 조금 더 끓여주세요!

-사골육수마다 염도가 다를 수 있으니 처음부터 간을 맞춰놓기보단 끓이기 마지막 단계에서 넣어주시는게 좋습니다.