정호영 셰프가 먹자마자 밥 찾은 급식대가 두부조림 레시피

🍽 급식대가 두부조림

✅ 재료
두부 1모 · 양파 1/2개 · 대파 1/2~1대 · 식용유 2큰술

✅ 양념
다진 마늘 1큰술 · 고춧가루 3큰술 · 설탕 1큰술 · 간장 3큰술 · 참치액 1큰술 · 맛술 1큰술 · 물엿 1큰술 · 후추 한 꼬집 · 물 1컵

✅ 만드는 순서
1. 두부 한 모를 썰어 키친타월로 물기를 빼요 🧻
2. 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워요 🍳
3. 양념 재료를 물 1컵과 함께 잘 섞어요 🥣
4. 구운 두부에 양념을 붓고 양파 · 대파를 올려요 🧅
5. 간이 배게 10분쯤 졸이면 끝 🍚

💡 정호영 셰프는 멸치 한 줌을 더 넣었어요 🐟

출처
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden 「급식대가의 두부조림! 10분 만에 이 맛이 난다고?」
https://www.youtube.com/watch?v=mw7pftQHqlQ

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