콩나물 새송이 볶음 | 10분이면 밥도둑 반찬 완성, 이거 하나면 끝

콩나물 새송이 볶음 이렇게 해보세요, 아삭함이 달라요

아삭한 콩나물과 쫄깃한 새송이버섯을 함께 볶아 만드는 초간단 반찬이에요.
재료도 단출하고 10분이면 완성돼서 바쁜 날 밥반찬으로 딱 좋아요.
참치액 한 스푼이 감칠맛을 확 살려줘요.

📌 콩나물 새송이 볶음 재료
콩나물 150g
새송이버섯 1개
당근 1/2개
양파 1/2개
부추 70g

📌 양념 재료
참치액 1t
진간장 1T
후춧가루 조금
깨소금 조금
참기름 1T

📌 만드는 법
1. 새송이는 채 썰어주세요.
2. 부추는 적당한 길이로 잘라주세요.
3. 당근은 채칼을 이용해 채 썰어주세요.
4. 양파는 채 썰어주세요.
5. 달궈진 팬에 채 썬 양파를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
6. 당근을 넣고 잠깐 볶다가 콩나물, 새송이를 넣고 콩나물이 익을 때까지 볶아주세요.
7. 불을 끄고 참치액 1t, 진간장 1T, 자른 부추를 넣고 깨소금, 후춧가루, 참기름을 넣어 섞어주세요.

💡 꿀팁
- 콩나물은 오래 볶으면 물이 나와요. 익을 때까지만 볶고 불을 끈 뒤 양념해 주세요.
- 부추는 불을 끈 뒤 余열로만 숨을 죽여야 향이 살아요.

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