계란찜 할 때 계란에 물 섞지 마세요! 뚝배기에 '이것' 먼저 하면 고깃집처럼 봉긋 솟아 다 먹을 때까지 안 꺼집니다! 딱 한 번만 해 보세요! #폭탄계란찜 #뚝배기계란찜

🔥 계란찜 할 때마다 부글부글 올라오는가 싶다가 금방 푹 꺼지고, 바닥은 눌어붙고, 한참을 저어도 잘 안 익지 않으셨나요? 계란물 붓기 전에 뚝배기에 '이것' 하나만 먼저 해 보세요. 고깃집 폭탄 계란찜처럼 봉긋 솟아서 다 먹을 때까지 안 꺼집니다.

이 영상에서는 집에 있는 계란 여섯 개로, 실패 없이 뚝배기 계란찜 만드는 법을 처음부터 끝까지 보여 드립니다.

🥚 계란 고르기와 오래 싱싱하게 두는 법
🧂 간은 딱 하나만, 물은 소주잔으로 재는 법
🔥 바닥 안 타고 봉긋 솟게 익히는 불 조절
🍲 남은 계란찜·뚝배기 뒷정리까지
모두 알려드립니다.

이 방법 모르고 오늘도 계란에 물부터 섞으시면, 또 푹 꺼진 계란찜을 드시게 됩니다.
👇 계란찜 좋아하는 가족과 이웃에게 공유도 잊지 마세요!

🕒 타임라인
00:00 우리 집 계란찜은 왜 금방 꺼질까
00:59 찬바람 불 땐 뚝배기 계란찜
01:39 계란 고르기와 보관
02:16 채소는 고명으로 조금만
02:58 간은 셋 중 하나만
03:41 알끈 빼고 체에 걸러야 하나요?
04:05 계란물 붓기 전에 '이것' 먼저
04:55 물은 소주잔으로 세 잔
05:33 바글바글 끓을 때 한 번에
05:56 가장자리부터 긁고, 약불로
06:39 뚜껑 덮고 2~3분
07:25 이렇게 드시고, 뚝배기는 이렇게
08:15 해 보신 분들 이야기
08:48 오늘 꼭 기억할 세 가지

📋 재료
🔹 계란 6개
🔹 🤫 '이것' — 소주잔 3잔 (영상 04:20에서 확인하세요 👀)
🔹 간은 셋 중 하나: 멸치액젓 1숟가락 · 새우젓 1숟가락 · 소고기 다시다 반 숟가락
🔹 후추 조금
🔹 고명: 대파 조금 · 당근 조금 (곱게 다져서)
🔹 뚝배기 · 냄비 뚜껑

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